venerdì 27 febbraio 2015

TORTA SALATA CON BROCCOLI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA


Ogni tanto i nostri bambini fanno i capricci per mangiare le verdure, in particolare i broccoli e i cavolfiori.
Peccato, perchè fanno proprio bene queste verdure!
Cosa possiamo inventarci?
Prepariamo delle buone ricette che "nascondono" le verdure e mischiamole ad altri ingredienti saporiti.
La torta salata con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella è la soluzione che può fare per noi!
E' molto semplice da realizzare e il risultato sarà invitante anche per i nostri bambini!
Provatela anche voi!


TORTA SALATA CON BROCCOLI
DIFFICOLTÀ’: bassa
PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 40 minuti 
DOSI PER:  4 persone

INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia rotonda
300 gr di broccoli
100 gr di prosciutto cotto
200 gr di mozzarella (meglio quella che si usa per fare la pizza)
1 uovo
olio extravergine di oliva q.b.
semi di girasole q.b.
semi di sesamo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

PREPARAZIONE:
1) Cuocere i broccoli al vapore (1) per circa 10 minuti.
1BROCCOLI AL VAPORE
2) Versare in una ciotola la mozzarella tagliata a dadini (2), il prosciutto cotto sminuzzato (3), i broccoli cotti, l'uovo (4), i semi di girasole, un pizzico di sale e di pepe. Mescolare bene gli ingredienti (5).
2MOZZARELLA3 PROSCIUTTO E MOZZARELLA

4BROCCOLI 5BROCCOLI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA
3) Rivestire una pirofila rotonda con una pasta sfoglia già pronta (6). Bucherellare la sfoglia con la forchetta e versare il composto della ciotola (7). Versare i semi di sesamo sui bordi della pasta sfoglia facendoli aderire bene con un goccio d'acqua.
6PASTA SFOGLIA CON BROCCOLI

7PASTA SFOGLIA CON BROCCOLI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA 
4) Infornare la torta salata con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella per circa 30 minuti a 180°. Sfornate e servire (8) (9).
8PASTA SFOGLIA CON BROCCOLI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA

9PASTA SFOGLIA CON BROCCOLI, PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Buon appetito con le #ricettemammaonweb!

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Ti aspetto!


gomc

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