TORTA VARIEGATA AL CIOCCOLATO

mercoledì 19 marzo 2014

TORTA VARIEGATA AL CIOCCOLATO

Oggi è la FESTA DEL PAPA'!

Quale occasione migliori per preparare una torta assieme ai nostri bambini per il loro papà.

Vi consiglio di prendere uno stampo a forma di cuore e di preparare la torta preferita di papà.

Io e Simone abbiamo scelto una torta a base di cioccolato e rum: papà adora tutti i dolci che hanno il profumo e il sapore di rum.

DIFFICOLTÀ’: media

PREPARAZIONE: 40 minuti

COTTURA: 45 minuti a 180°

DOSI PER: 6 persone

INGREDIENTI:
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1/2 bicchiere di latte
2 uova
1 busta di vanillina
1 busta di lievito per dolci
1 cucchiaio di rum
buccia di un arancio grattugiata

PREPARAZIONE:

1. Fate scaldare in un pentolino a bagnomaria il cioccolato fondente e 50 gr di burro (1) e aggiungete 1/2 bicchiere di latte (2).

(1)

(2)

2. Fate sciogliere il cioccolato assieme al latte e al burro a fuoco lento (3) per qualche minuto, fino ad ottenere un composto uniforme leggermente liquido (4).

(3)

(4)

3. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete la buccia d'arancio grattugiata (5) e un cucchiaio di rum. Lasciate raffreddare.

(5)

4. Nel frattempo preparate l'impasto della torta: mettete in una ciotola le uova, lo zucchero (6) e i restanti 50 gr di burro, precedentemente lasciti a temperatura ambiente (7). Frullate con le fruste elettriche per amalgamare bene l'impasto (8).

(6)

(7)

(8)

5. Aggiungete la farina (9) e mescolate bene.

(9)

6. Aggiungete la vanillina (10) e il lievito per dolci (11).

(10)

(11)

7. Versate l'impasto nello stampo a forma di cuore (12) e delicatamente aggiungete il composto a base di cioccolato e rum che avevate preparato in precedenza (13).

(12)