SPAGHETTI TONNO FRESCO E POMODORINI

Oggi vi voglio parlare di un primo piatto molto gustoso: gli spaghetti tonno fresco e pomodorini.

Vi consiglio di comprare direttamente il tonno fresco, ma se non lo avete in casa potete utilizzare anche il tonno in scatola.

Si tratta di una ricetta semplice e veloce.

DIFFICOLTÀ’: bassa

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 10 minuti

DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI:

300 gr di spaghetti

400 gr di pomodorini ciliegini

1 scalogno

Sale q.b.

Olio extra vergine d’oliva q.b.

300 gr Tonno fresco oppure 2 scatole di tonno da 80 gr

A piacere: olive nere, capperi, peperoncino, due filetti di acciughe

PREPARAZIONE:

1. Tagliate grossolanamente il tonno fresco.

2. Fate rosolare a fuoco lento lo scalogno assieme all'olio d'oliva extravergine; non appena lo scalogno si è dorato aggiungete i pomodorini precedentemente tagliati.

3. Preparate la pentola con l'acqua bollente; a bollizzione aggiungere il sale e gli spaghetti che farete cuocere per 4 minuti.

4. Aggiungete a piacere un pizzico di peperoncino e due filetti di acciughe; unite il tonno tagliato grossolanamente o le due scatole di tonno e fatelo saltare nell'olio a fuoco lento.

5. Scolate la pasta al dente e aggiungetela al tegame assieme al tonno e ai pomodorini ciliegini, senza privarla completamente dell'acqua di cottura; mischiate e aggiungete ancora un po' di olio e a piacere delle olive nere o dei capperi.

6. Servite il piatto caldo

Voi usate spesso il tonno fresco, oppure preferite per comodità il tonno in scatola?